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主题: 党参羊排汤

  • 爱在深秋1993
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  • 发表于:2017/1/31 21:40:31
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冬天来了,寒冷的日子里一碗热烈浓香的汤水,就像冬季最温暖的阳光,暖暖的滋润着我们的生活。汤,有时候无需过多的佐料,简单的食材配一碗清水即可煲出你心怡的滋味,正如我们简单朴素的日子,平淡中蕴藏了无尽的滋味。北方人冬季对喝羊汤是比较喜欢的,奶白色口感浓香的羊汤,浇进一点油泼辣子那就是极好的小享受。党参具有补中益气,健脾益肺、补气血的作用。适量的食用可以补血养血、降血压,预防感冒提高身体的免疫力。用党参煮羊汤而不用其它佐料,煮好的羊汤汤汁甜香,口感浓香,而且羊肉的腥膻味也小了很多。



主料:羊排750g 
辅料:盐适量  党参4根

党参羊排汤的做法
1.新鲜羊排用温水洗净后剁成小段。
2.羊排放进砂锅,倒进足量的清水。
3.开大火煮开后分多次撇除煮出的浮沫,改小火炖煮
4.党参用温水清洗干净。
5.放进砂锅,继续小火炖煮。
6.炖煮到羊排肉软烂,汤水泛白后关火。煮好的羊排汤调进精盐。
  
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